宮井おさむの日記

いーらぐーらの大将が
「今度の限定は坦々麺だよ～」って
「じゃ来週くるね」って宣言しておいたので

行って参りました。

オーダーはもち坦々麺です。



「良く混ぜて」と言われたので
その通りに・・・ケッコウ素直なんです。
混ぜていただきました。

始めは酢の雰囲気が先に来ますが
それははじめだけです。
ゴマの香りがいいですね。

うまいす！
これはこれで完成されていてうまいんですけど・・・
あえて言わせてもらうと・・・
ただ・・・・大将がここ見てるかなぁ・・笑

個人的にはもっと「クセ」が欲しいですね。
四川風の坦々麺って
ザーサイや干し海老なんかの隠し味的なものがケッコウ使ってあったり
ラー油も八角や花椒（中国山椒って言うのか・・）をたっぷり入れて
作るので、癖があるんです。
でも、これがいいんです。
ま、この辺で。


で、
なんと言っても最近のお気には



これっしょ！！！
もう完全にはまってますね。

たぶん、そんなに凝ってる品じゃないと思うけど
うまいんですよね・・これが。

クリームもスポンジも安っぽい。
で、そこが素敵なのだわ。

ヤマザキさん、万歳！！

ほんと「好き」！




先日行ったライヴの模様が
ようつべにアップされていたので
貼り貼りしておきます。


http://youtu.be/gAD4KKrKYnE