宮井おさむの日記

ずっと行きたかった店の一つがここヴァンセット。
名古屋、御器所の住宅街にお店はあります。



某FFFの前、ランチに仲間と伺いました。

★5月のお昼のコース／2,700円 ★Mai/ ¥2,700
★アミューズ
★ヴィシソワーズとビーツのピュレ、タンポポのフリット
★本日の鮮魚と旬の野菜、ピストーソース
★蟹とお米のスフレ
☆本日のお肉料理　(プラス¥1000）
★デザート
★コーヒー又は紅茶


もちろん、＋1000円でお肉もいただきます、爆




ヴィシソワーズは絶品ですね。
ビーツの鮮やかな色とのコラボも素敵です。

で、ここのスペシャリティって言っても良いのが



このスフレです。
うまい！！！
ほんとうまい。
もうフワフワで・・・・カニ満載で
これなら3個は食べたい！って感じです。

POISSONはイサキでした。



付け合せの野菜がこれまたうまい。
ソースの色も組み合わせも最高です。

で、何故か仔牛の写真がないのだ・・・・・

で、デセールの写真もいずこへ・・・・

今どきの派手な料理ではなく
正統派って感じの料理でした。

シェフの青木さんは物腰が柔らかで笑顔が素敵な方。
名古屋の名店であることは間違え無しですね。

また伺いたいお店です。


フランス料理　ヴァンセット

TEL：052-852-4180
住所：〒466-0023
　　　名古屋市昭和区石仏2-6-2
　　　七福マンション1階