宮井おさむの日記

明日は高校の前期選抜の日。

しょっちゅう変更される入試制度に
受験生は大人のエゴに振り回されているようで可哀想。

視点がどっちに向いているのか？
子供達なの？
高校なの？
それとも、自分達の勝手なの？
全く理解不能です。

県の教育委員会ももう少ししっかりやっていただきたい。
県立高校だから県の教育委員会ですよね？

と言うことで
光前寺へお守りを買いに行って来ました。
本当に素晴らしい場所です。
この付近で一番好きなところ。
きっと、ここがなかったらこの地へ引っ越してくることはなかった・・
来るたびにそう思います。















しっかりお願いをして合格のお守りを頂いてきました。




地元のおかぁさん達のやるバイキングレストランが流行っています。
この付近ではやっぱり「菜々ちゃん」でしょうね。

http://www.cek.ne.jp/~shiruku/restaurant.html
今では観光バスもやってくる有名店になりました。

ちょっと離れていますが・・・・
岐阜の中津川にもありますね。


http://chicory.saladcosmo.co.jp/babazu/

ここでは食事をした事はありませんが・・・・


どちらも素朴な感じの料理・・・・おふくろの味って言うのが
コンセプトなんでしょうね。

ただ、単におふくろの味的要素じゃダメなんです。
ちゃんとした料理を出すことが大事なんです。
菜々ちゃんには元自営でレストランをやられていた人が
厨房を預かっています。
売り出し方は「おふくろ的」でもちゃんとしたものを提供する。
これが成功のカギだと思いますね。

この地域では「口コミ」が重要な要素です。
一度来てまずかったら・・・明日はないんですよね・・・

この方式を宮田の道の駅で・・・・って言われる方もいます。
じゃ、同じコンセプトで成功する？

私はそうは思いません。